Desvendando receitas: faça delícias com o que você tem em casa

Quem nunca recorreu a uma mistura pronta de caixinha (ou de saquinho) para fazer um bolo rápido para o café da tarde ou para o filho levar de lanche na escola? No mercado há várias marcas que oferecem opção de mistura para bolos de diferentes sabores. Em casa, gostamos dos sabores chocolate, laranja e “festa” (o tradicional bolo branco) que permite dar uma incrementada usando a criatividade.

Gosto de olhar as sugestões de receitas das embalagens dos alimentos e me deparei com a receita de Cookies de chocolate 🍪no verso do saquinho da mistura para bolo de chocolate da marca Vilma. Veja abaixo👇

Decidi testar e deu certo! É rápido, pois os cookies assam em 10 minutos no forno convencional. Então, vamos para a receita dos Cookies de Chocolate👇.

Para dar certo, você vai colocar literalmente “as mãos na massa“. Também é importante untar a forma para os cookies não grudarem. Eu costumo usar o papel manteiga para forrar a forma. Faz menos sujeira e fica mais fácil de lavar a assadeira. Quando terminar o tempo de assar, você vai perceber que ele não está crocante à primeira vista (se pressionar o dedo no cookie, ele vai afundar). Retire do forno deste jeito e deixe esfriar um pouco para seus biscoitos ganharem “crocância“. Agora é saborear acompanhado de um “cafezim” passado na hora!☕

Se você gosta mais de salgado do que de doce, lembrei de dois produtos “Coringas” 🃏 que sempre tenho na geladeira: a Massa de Pastel e o Rap 10. É claro que vou passar as receitinhas para você fazer hoje mesmo.

A massa de pastel eu uso para fazer o Pastelão. É mais saudável pois é assado e não frito. Aprendi a receita básica com a minha sogra Sueli. Mas, eu vario muito os recheios de acordo com o que eu tenho disponível em casa ou acrescento um toque especial. Para fazer você vai precisar basicamente de:

• 1 Rolo de Massa de Pastel de 500 gr (conforme a fome, eu compro a de 1 kg😋).
• Molho de tomate.
• Queijo Ralado.
• Fatias de presunto e mussarela (se quiser comprar os frios em pedaço, rale no ralador e reserve)/ ou outro queijo que tenha em casa.
• 1 lata de atum ou de sardinha.
• Temperos (não precisa colocar sal, mas coloque o que preferir: orégano, salsinha, cebolinha, etc).
• 1 fio de azeite.

Outros ingredientes podem ser acrescentados ou combinados (substitua os alimentos de origem animal, caso você seja vegetariana). Costumo colocar também:

• Ovo cozido picado
• Cebola em rodelas
• Azeitonas (tire o caroço)
• Tomate em rodelas, tomate cereja ou tomate pelado (de lata)

Como fazer:

✔️Desenrole a massa e corte aproximadamente 30 cm no comprimento (1 palmo e mais um pouco). Divida seus ingredientes para renderem 4 porções. Adicione na massa uma porção desse recheio na seguinte sequência: presunto, mussarela, atum, temperos, o fiozinho de azeite e os demais ingredientes do seu gosto.

✔️Feche como se fosse um embrulho, vede as extremidades para não vazar o recheio (aperte com a ponta do garfo).

✔️Faça 4 iguais a este. Polvilhe farinha de trigo em uma assadeira retangular (eu uso um refratário de vidro) e disponha 2 pastelões em cada forma.

✔️Passe o molho de tomate sobre cada parte e polvilhe queijo ralado.

✔️Coloque para assar em forno médio (180°-200°) por 30 minutos ou até que as extremidades fiquem douradas.

Está pronto! Você come o pastelão com garfo e faca, como se fosse um empadão. Gosto de colocar Ketchup ou molho barbecue para acompanhar. É ótimo para comer no jantar quando você não está querendo requentar o que sobrou do almoço. Não demora para fazer, mas se você quiser adiantar a sua vida, deixe preparado previamente e reserve na geladeira (não esqueça de cobrir com o próprio plástico da massa ou plástico filme para não ressecar. Mas, lembre-se de retirá-lo antes de colocar no forno!).

Achei no 👉Pinterest um passo a passo de um pastelão muito parecido com aquele que faço em casa. Veja abaixo 👇 e encontre seu jeito próprio de preparar.

Vamos dar um “pause” no assunto das comidas ⏯️ e “dar uma chegadinha” na seção das dicas das leitoras ✍️.

#Valeu a dica#

Hoje vamos alegrar o blog com a presença da Neuma, minha amiga querida e colega da época do doutorado. Formávamos o autointitulado Grupo das amigas Superpoderosas juntamente com a Cida, Valkíria, Silvana, Rosângela e, em alguns encontros, contando com a presença da Janete e da Thais. A Neuminha também é professora, se encanta e encanta com as pesquisas na linha qualitativa no campo de estudo da enfermagem. Competente em tudo o que faz, hoje está aposentada (ainda chego lá!) e descobrindo na costura a mesma sensibilidade que tem em outras áreas de sua vida. Há anos que não a vejo pessoalmente (que saudade!). Ela me confidenciou esses dias👇:

“…depois de aposentada retomei meu gosto por bordado em camisetas e decidi comprar uma máquina de costura (nunca tinha sentado numa antes) e me aventurar com os panos de prato kkk“

Veja as “aventuras” dos panos de prato que ela confecciona acessando o seu perfil no Instagram e encomende logo os seus!👇

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Eu também me aventurei na costura somente depois dos 40. É uma satisfação imensa quando você consegue finalizar uma peça feita à mão. Eu recomendo! Veja as minhas peripécias com tecido clicando neste 👉POST do blog.

Agora pense numa comida versátil. Macarrão não vale!🍝, pois a pasta é considerada “Hors Concours“. E falando em massa, você sabe para que serve aquele buraquinho na concha de macarrão? Para escorrer a água? 🤔Não!

O buraco no meio deste utensílio de cozinha serve para medir a quantidade de massa de espaguete suficiente por pessoa. Com essa informação, garanto que você não vai mais errar o montante de comida para servir para aquela visita que chegou de surpresa!

O Rap 10 é outra opção muito versátil. É um pão tipo tortilha disponível em 4 versões: Tradicional, Integral, Fit e Chia & Quinoa. Na embalagem contém 10 pães em formato de discos finos. Eu costumo preparar como pizza individual 🍕com recheio “Marguerita” (queijo, tomate, manjericão, azeite e orégano). Você pode fazer a receita do tipo light: dobrá-lo ao meio e rechear com 🥬🍅🧀alface, rúcula, tomate e queijo Cottage (ou ricota temperada); ou do tipo “gordice“: com frango desfiado com molho ou carne moída com bacon🥓, requeijão ou cheddar. São muitas as possibilidades de recheio e as sugestões de dobra do pão você encontra no verso da embalagem. Clique na imagem abaixo👇 para ser direcionada ao site do fabricante e aprender outras formas de preparo.

Ah! E você esquenta os discos na frigideira ou no seu Grill (aquele utensílio que falei neste 👉 POST). O Rap 10 é muito prático para ser usado naqueles dias em que você está sem “parpite” (como dizia a minha avó) do que fazer de “mistura” para a sua refeição.

Agora a pausa ⏸️ para ouvir a música!

🎼Dica de música do blog🎼

“Lenha“, na voz de Zeca baleiro é a música escolhida para o post de hoje. Bora curtir uma baladinha calma para dançar juntinho👇

🎧Audioblog🎧

Por hoje é isso meninas(os)! 😃Seguindo as receitas você garante duas refeições e um lanche para variar o cardápio do final de semana😉. Se gostou das dicas, conte para as amigas e compartilhe nas suas redes sociais.

Deixe seu comentário com sugestões de outros modos de preparo que você conhece, considerados não tradicionais ou ainda, usando ingredientes disponíveis em sua casa em pratos diferentes ou inusitados🍽️.

Estou ansiosa 🤩para receber suas mensagens💌 e aprender mais com você!

Te vejo no próximo domingo!

Beijos!!!💋